說到魚丸米粉，可是員山鄉在地的美食代表，
來到員山一定會發現短短的ㄧ條街上，卻有著十幾家賣魚丸米粉的攤子。
許多美食節目，美鳳有約及非凡美食大探索都有前來採訪過。
看這堆疊的碗，可想而知生意有多好了。
新鮮的食材是東西好吃的保證，每天清晨四、五點鐘，陳老闆及家人開始了忙碌的一天，
除了現熬的高湯外，魚丸及米粉也都是一大早現做的，為了保持品質，每天準備的材料都是當天賣完，絕不放置過夜。
一進入店內，幾乎呈現客滿狀態。
四十三年來固定使用同一家工廠製造的米粉，除了掌握米粉的特色，半生熟的粗米粉，
處理後，美味香Q，口感極佳外，完全使用不漂白、不含任何色素、防腐劑等添加物的天然食材。
粗粗的米粉條是宜蘭的特色，彈牙的魚丸，加上吸了飽滿濃郁的大骨湯的油豆腐，說有多美味就有多美味，
堅持要來這家吃的原因就是它的湯頭，祖傳秘方能讓湯頭有甘甜的味道。
廠商每天提供南方澳採購的最新鮮旗魚魚漿，在清晨時分做成魚丸，當天售完不冷凍，
因此堅持只零售現做好的魚丸，以不批發、不郵寄為原則。
店家可愛的警語，禁帶臭豆腐，是因為太臭的關係嗎?
有機會到宜蘭遊玩，別忘了走一遭員山，好吃的員山魚丸米粉值得您來品嚐。
地址:宜蘭縣員山鄉員山路一段269號
電話:03-9223717
營業時間7:00~16:00
當天行程:宜農牧場 → 牛車俥蜜餞文化村 → 勝洋水草休閒農場「偷心大聖ps男拍攝地」 → 水草餐廳
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