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餐廳就在文化館的對面，也是清水模的建築，看起來顯得清幽寧靜。














來這邊可以吃合菜、下午茶、套餐，
套餐每人400元(加10%服務費)，但很特別的是，他們沒有菜單，
菜色就是依季節來變更，一共有六道菜。






口說無憑，用吃的最知道，
每道菜上桌後，服務人員都會貼心的介紹所用的食材。




「沙拉」
裡面有直接食用的水草和鮮甜蔬菜，搭配著沾醬吃，是一道很開胃的前菜。




「水草炒飯」
每一口都有水草的香味在嘴巴裡面散開，炒的很好吃，
盛裝的容器也相當特別。






「肉捲」
外面炸的酥脆，裡面包著豬肉和荸齊，吃起來很清爽。




「生魚片」
非常新鮮的魚，入口即化都不足以形容這個口感。






「豬肋排」
用水草"大葉田香"有八角的香味下去滷的，
豬肉入口不乾澀，非常的軟嫩。




「清蒸魚」
使用當地養殖的鯛魚，沒有腥味，搭配底層的豆腐，很清爽。




「水草雞湯」
用水草熬煮的湯頭，入口後，覺得很像仙草的味道，
雞肉也相當軟嫩，白蘿蔔入味好吃。




「蓮花茶」
喝起來有蓮花的清香，炎炎夏日來上ㄧ杯，很退火。




看小柚喝到欲罷不能，可見真的好喝。






「薄荷茶凍」
用水生的水草薄荷提的味道，但是與草生薄荷完全無關，
味道確一模一樣。




這是提供合菜用餐的場所，可以容納很多的人，
當天有看到遊覽車載著團體前來用餐。






整體而言，這邊的餐點是很有特色的料理，
來這裡純參觀是不需收費的，也很適合帶小朋友來認識水草。








地址:宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號
電話:03-9222487 
用餐時間:合菜及套餐11:30~14:00、17:00~21:00，下午茶11:30~21:00
(請事先預約，依季節更換菜色)