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走進小小的老舊店面,泛黃的木板牆上掛滿了老板與藝人、節目的合照,
這家店已經賣了70幾年。




王罔麵線糊遵照傳統古法,以豬骨高湯為湯底現煮現賣,散發出蔥酥與蝦米的香氣。




來這裡吃麵線,一定要加桌上的調味料烏醋和辣椒
麵線與烏醋原本就是密不可分。





麵線是採用純手工製作,煮成綿密濃稠的麵線糊
不需要咀嚼就可以呼嚕呼嚕的吞下喉。




麵線裡的肉羹,老闆一點都不小氣,肉羹的量大概佔了整碗三分之一
裹上薄粉的肉羹先醃漬過,不僅除去了肉腥味還相當彈牙,好吃。



王罔麵線糊在16年前只賣10元,
隨著物價不停的調漲,
一直到現在也只賣25元,這單價可是低廉到不行,
然而口味與食材並沒有因為價位低而馬虎,
如果有機會到鹿港玩,一定要來吃吃這古早味的王罔麵線糊。




地址:化縣鹿港鎮民族路26號(公園一路與民族路口)
營業時間 AM5:30~PM18:30





當天行程:
王罔麵線糊 → 龍山香菇魷魚肉羹 → 楊家肉圓芋丸 → 鹿港老街、摸乳巷、天后宮 → 阿舍茶樓

白蘭氏健康博物館 → 台灣玻璃館老龍師肉包台中放送局「下一站,幸福拍攝地點」 → 「吃到下巴脫臼的 」牛逼洋行(Noob)



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