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鹿港龍山魷魚肉羹攤有五十多年歷史,因為真材實料便宜又好吃,
天天都是高朋滿座,顧客百吃不膩。
龍山魷魚肉羹堅持,每天一定要以大骨燉好幾個小時的高湯為底,
足以將骨髓的香醇原汁逼出來,所以湯頭喝起來才會特別的甜美。
整碗中滿滿的竹筍、香菇、魷魚、豬肉塊、蝦仁,豬肉裹上蕃薯粉的特製肉炸,
魷魚吃起來很新鮮,一點腥味都沒有,香菇跟魷魚的口感搭的很好。
這金黃色的豬肉炸,用豬肉下油鍋後炸得呈現金黃色,然後加入羹湯裡,
沒想到口感絕佳,吃起來硬、脆、酥集一口,外層還沾附著濃厚的羹湯,很順口。
肉塊的部份份量不少,咬感不錯,也很夠味,
一湯匙舀起,可以吃到不一樣的口感,也是整碗迷人之處。
地址:彰化縣鹿港鎮民族路第一市場正門口旁
電話:(04)7776465
營業時間:8:00~17:00,全年無休
當天行程:
王罔麵線糊 → 龍山香菇魷魚肉羹 → 楊家肉圓芋丸 → 鹿港老街、摸乳巷、天后宮 → 阿舍茶樓
→ 白蘭氏健康博物館 → 台灣玻璃館 → 老龍師肉包 → 台中放送局「下一站,幸福拍攝地點」 → 「吃到下巴脫臼的 」牛逼洋行(Noob)
天天都是高朋滿座,顧客百吃不膩。
龍山魷魚肉羹堅持,每天一定要以大骨燉好幾個小時的高湯為底,
足以將骨髓的香醇原汁逼出來,所以湯頭喝起來才會特別的甜美。
整碗中滿滿的竹筍、香菇、魷魚、豬肉塊、蝦仁,豬肉裹上蕃薯粉的特製肉炸,
魷魚吃起來很新鮮,一點腥味都沒有,香菇跟魷魚的口感搭的很好。
這金黃色的豬肉炸,用豬肉下油鍋後炸得呈現金黃色,然後加入羹湯裡,
沒想到口感絕佳,吃起來硬、脆、酥集一口,外層還沾附著濃厚的羹湯,很順口。
肉塊的部份份量不少,咬感不錯,也很夠味,
一湯匙舀起,可以吃到不一樣的口感,也是整碗迷人之處。
地址:彰化縣鹿港鎮民族路第一市場正門口旁
電話:(04)7776465
營業時間:8:00~17:00,全年無休
當天行程:
王罔麵線糊 → 龍山香菇魷魚肉羹 → 楊家肉圓芋丸 → 鹿港老街、摸乳巷、天后宮 → 阿舍茶樓
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